Description
Honig-Senf-Hähnchen mit Ofengemüse: saftiges Blechgericht mit Möhren und Kartoffeln für die Familie.
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Möhren
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 EL körniger Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Bio-Zitrone
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
- Gemüse schneiden: Kartoffeln und Möhren in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel achteln und mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.
- Glasur rühren: Honig, Senf, Paprikapulver, Zitronensaft und Thymian verrühren.
- Blech belegen: Gemüse auf dem Blech verteilen. Hähnchen trocken tupfen, mit Glasur bestreichen und dazulegen.
- Backen: Alles 30 bis 35 Minuten backen, bis das Hähnchen durch und das Gemüse weich ist. Nach 20 Minuten wenden.
Notes
Hähnchen vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen. Kleine Gemüsestücke garen gleichmäßiger. Die Glasur erst kurz vor dem Backen auftragen.