Description
Köstliche Muffins mit Zimt und saftigen Äpfeln, die die perfekte Kombination aus Apfelkuchen und Zimtschnecken bieten.
Ingredients
Scale
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 250 g Mehl
- 150 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 75 g Butter, geschmolzen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite die Muffinförmchen vor.
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz gut miteinander.
- Verquirle in einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter harmonisch.
- Füge die trockenen Zutaten zu den nassen hinzu und rühre sie vorsichtig zusammen, bis sie gerade so vermischt sind.
- Hebe die Apfelstücke vorsichtig unter.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
- Backe die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lass sie in der Form kurz abkühlen, bevor du sie herausnimmst.
Notes
Muffins können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwende einen Airfryer für schnellere Zubereitung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 180mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg