Description
Eine erfrischende Gazpacho aus reifen Tomaten, knackigem Sellerie und aromatischen Kräutern – perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 4 reife Tomaten
- 2 Stangen Sellerie
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Beginne damit, die Tomaten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch grob zu schneiden.
- Gib alle geschnittenen Zutaten in deinen Mixer und püriere sie gründlich.
- Schmecke die Gazpacho mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Weißweinessig ab.
- Stelle die Gazpacho in den Kühlschrank und lasse sie durchkühlen.
- Garnieren mit frischen Kräutern vor dem Servieren.
Notes
Die Gazpacho kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Perfekt für Grillabende oder als erfrischende Beilage.
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 180mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg