Description
Diese saftigen Quarkmuffins mit Vanillepudding sind perfekt für jeden Anlass und erinnern an die Kindheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 200 g Vanillepudding
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Öl
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Feuchte Zutaten vermischen: Quark, Vanillepudding, Zucker, Eier, Milch und Öl in einer Rührschüssel kombinieren.
- Trockene Zutaten vorbereiten: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Teige kombinieren: Trockene Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Teig verteilen: Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen geben und nicht mehr als zu zwei Dritteln füllen.
- Backen: Muffinblech in den Ofen schieben und etwa 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Muffins einige Minuten im Blech auskühlen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Notes
Diese Muffins behalten ihre Frische bis zu drei Tage. Sie können den Teig am Vorabend vorbereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg