Description
Ein cremiges und goldbraunes Rezept für Quarkkeulchen mit Kartoffeln, perfekt als Frühstück oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 500 g Magerquark
- 400 g Pellkartoffeln (vom Vortag)
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Rosinen (optional)
- Zucker nach Geschmack
- Butter oder Öl zum Braten
- Apfelmus zum Servieren
Instructions
- Schäle die Pellkartoffeln und zerdrücke sie.
- Mische den Magerquark, die Eier, das Mehl und den Zucker in einer großen Schüssel.
- Füge die zerdrückten Kartoffeln zur Quarkmischung hinzu.
- Forme kleine Küchlein aus der Mischung.
- Brate die Quarkkeulchen in einer erhitzten Pfanne goldbraun.
- Serviere die Quarkkeulchen warm mit Apfelmus.
Notes
Du kannst die Kartoffeln am Vortag vorbereiten, um Zeit zu sparen. Alternativen für das Braten sind auch der Air Fryer oder der Backofen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 7g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 60mg