Description
Ein köstlicher Pfirsich-Schecke-Kuchen, zart und fluffig mit frischen Pfirsichen und Quark, ideal für jedes Fest.
Ingredients
Scale
- 500g Quark
- 3 große Eier
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Butter, geschmolzen
- 150g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200g Pfirsiche, in Stücke geschnitten
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Mischen Sie Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel gut.
- Hinzufügen Sie die geschmolzene Butter und rühren Sie, bis sie integriert ist.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die Quarkmasse unter, damit der Teig nicht zu fest wird.
- Unterheben Sie die geschnittenen Pfirsiche.
- Füllen Sie den Teig in eine gefettete Backform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie ca. 80 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Der Teig kann auch am Vorabend vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg