Description
Eine köstliche Frittata mit frischem Spinat und saftigen Tomaten, ideal für Frühstück und Brunch.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 100 g Mehl
- 100 g frischer Spinat
- 100 g Tomaten (gewürfelt)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Mischen Sie in einer Schüssel die Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer gut.
- Unterheben Sie den gewaschenen Spinat und die gewürfelten Tomaten.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl oder Butter.
- Gießen Sie den Teig hinein und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Streuen Sie den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Oberfläche.
- Backen Sie die Frittata im Ofen für ca. 20 Minuten.
- Servieren Sie die Frittata in Stücke geschnitten.
Notes
Ideal für Meal Prep; kann auch ohne Milch zubereitet werden, indem pflanzliche Alternativen verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 180mg