Description
Ein köstlicher Ofenpfannkuchen mit süßen Bananen und saftigen Heidelbeeren, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 2 große Bananen, in Scheiben
- 150 g Heidelbeeren
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Butter oder Öl zum Einfetten der Form
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Butter oder Öl ein.
- Verteilen Sie die Bananenscheiben gleichmäßig in der Form und streuen Sie die Heidelbeeren darüber.
- Verrühren Sie in einer großen Schüssel die Eier, Milch, Mehl, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz, bis der Teig glatt ist.
- Gießen Sie den glatten Teig gleichmäßig über die Fruchtmischung in der Form.
- Backen Sie den Pfannkuchen für 20-25 Minuten, bis er goldbraun und aufgegangen ist.
- Servieren Sie den Pfannkuchen warm, nach Belieben mit einem Spritzer Ahornsirup oder Puderzucker garniert.
Notes
Achten Sie darauf, die Backzeit im Auge zu behalten, da jeder Ofen unterschiedlich ist. Sie können den Teig am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 135mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 186mg