Description
Die knusprigen Kohlrabischnitzel sind eine köstliche, gesunde Alternative zu traditionellen Schnitzeln, die sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert.
Ingredients
Scale
- 1 Kohlrabi
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Knoblauchpulver)
- Öl zum Braten
Instructions
- Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in etwa 1 cm dicke Scheiben.
- Leicht salze die Kohlrabischeiben und lasse sie 10 Minuten stehen.
- Bereite in drei Schalen Mehl, geschlagene Eier und Paniermehl mit den Gewürzen vor.
- Wende die Kohlrabischeiben zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne.
- Brate die panierten Kohlrabi-Scheiben goldbraun und drehe sie vorsichtig um.
- Lass sie auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie warm.
Notes
Die Schnitzel können auch im Airfryer zubereitet oder im Ofen gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg