Description
Ein cremiger und köstlicher Kartoffelbrei, der herzhaft und einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 100 g Butter
- 150 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Kräuterbutter oder Gemüse-Mix (optional)
Instructions
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleich große Stücke (ca. 4-5 cm).
- Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).
- Gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Kartoffeln 5 Minuten im Topf dampfen.
- Pürieren Sie die Kartoffeln in einer großen Schüssel mit einem Kartoffelstampfer oder einer Presse, bis sie cremig sind.
- Fügen Sie die Butter und Milch hinzu und rühren Sie gut um, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
- Würzen Sie den Brei mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Servieren Sie den Kartoffelbrei mit Kräuterbutter oder Gemüse-Mix für den letzten Schliff.
Notes
Verwenden Sie zimmerwarme Butter und Milch für eine gleichmäßige Textur. Kartoffelbrei lässt sich gut aufbewahren und kann eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg