Description
Eine köstliche Kombination aus fruchtigen Himbeeren und cremigem Käsekuchen in einem zarten Cookie.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Frischkäse (8 oz/ca. 225 g) (zimmerwarm)
- 1/2 Tasse Butter (zimmerwarm)
- 1 Ei (leicht verquirlt)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Packung Vanille-Kuchenbackmischung (15 oz/ca. 432 g)
- 1/2 Tasse weiße Schokoladendrops
- 1 Packung gefriergetrocknete Himbeeren (1 oz/ca. 35 g)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 175 °C vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge den zimmerwarm Frischkäse und die Butter in einer großen Schüssel cremig.
- Füge das leicht verquirlte Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
- Mische die Vanille-Kuchenbackmischung unter die feuchten Zutaten, bis sie gerade so verbunden sind.
- Hebe die weißen Schokoladendrops und die gefriergetrockneten Himbeeren vorsichtig unter.
- Verwende einen 2-EL-Eisportionierer, um den Teig auf das Backblech zu setzen.
- Drücke die Oberseiten der Kekse leicht flach und backe sie für ca. 10-12 Minuten.
- Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie vom Blech nimmst.
Notes
Die Kekse können im Voraus vorbereitet und eingefroren werden. Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg