Description
Eine herzliche und cremige Hühnersuppe, die mit intensiven Aromen von sonnengetrockneten Tomaten, frischen Kräutern und hochwertigem Hähnchenfleisch begeistert.
Ingredients
Scale
- 2 EL Butter
- 1 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 7 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 85 g sonnengetrocknete Tomaten (gehackt)
- 180 ml Hühnerbrühe
- 4 Tassen gekochtes Hähnchenfleisch (zerkleinert)
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL Knoblauchsalz
- ½ TL Paprikapulver
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 120 ml Schlagsahne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 Tassen frischer Spinat (fein gehackt)
Instructions
- Beginne, indem du die Butter in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen lässt.
- Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und koche sie für etwa 10 Minuten, bis sie glasig ist.
- Jetzt füge den Knoblauch und die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und brate für 3 bis 4 Minuten an.
- Erhöhe die Hitze leicht, gieße 180 ml Hühnerbrühe in den Topf und rühre gut um.
- Füge das zerkleinerte Hähnchenfleisch und die Gewürze hinzu, dann gieße den restlichen Liter Hühnerbrühe in den Topf.
- Nehme den Topf vom Herd und füge die Schlagsahne, den Parmesan und den Spinat hinzu.
- Rühre alles gut um, bis der Spinat zusammenfällt und die Suppe cremig wird.
- Koste die Suppe und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an, bevor du sie servierst.
Notes
Ideal für die Aufbewahrung – die Suppe hält sich 3 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg