Description
Knusprige gebratene Süßkartoffelscheiben, getoppt mit Honig und zerbröseltem Feta. Eine harmonische Kombination aus süß und salzig.
Ingredients
Scale
- 2 große Süßkartoffeln, in Scheiben geschnitten
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2–3 Esslöffel Honig
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Heizen den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Geben Sie die Süßkartoffelscheiben in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Verteilen Sie die Scheiben gleichmäßig auf dem Backblech, sodass sie nicht überlappen.
- Rösten Sie die Süßkartoffelscheiben für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und träufeln Sie den Honig darüber.
- Streuen Sie den zerbröselten Feta darüber und garnieren Sie mit frischen Kräutern.
Notes
Für eine vegane Variante den Feta weglassen oder durch veganen Feta ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg