Description
Ein leckeres Rezept für gebackenen Hokkaido-Kürbis, perfekt zubereitet in der Heißluftfritteuse, serviert mit einem cremigen Feta-Dip.
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
- 200 g Feta-Käse
- 2 EL Joghurt
- Zitronensaft
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Halten Sie den Hokkaido-Kürbis unter fließendem Wasser und entfernen Sie Schmutz.
- Halbieren Sie den Kürbis und schöpfen Sie die Kerne mit einem Löffel heraus.
- Schneiden Sie den Kürbis in gleichmäßige Spalten, circa 1-2 cm dick.
- Geben Sie die Kürbisspalten in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit Olivenöl, dann würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.
- Mischen Sie alles gut durch, so dass jede Spalte gleichmäßig bedeckt ist.
- Legen Sie die gewürzten Kürbisspalten in die Heißluftfritteuse und garen Sie sie für 15-20 Minuten bei 200 °C, bis sie goldbraun sind.
- Während der Kürbis gart, zerbröckeln Sie den Feta in einer Schüssel und vermengen ihn mit Joghurt und einem Spritzer Zitronensaft.
- Servieren Sie den gebackenen Kürbis mit dem Feta-Dip und garnieren Sie mit frisch gehackten Kräutern.
Notes
Lagerung: Reste im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Kann auch eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Spalten
- Calories: 230
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg