Description
Ein herzhaftes italienisches Gericht mit zartem Schweinefilet, knusprigem Speck und einer cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 500g Schweinefilet
- 150g Speck
- 400g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 200ml Sahne
- 3 Zweige frische Kräuter (Thymian, Basilikum)
- 1 Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schneiden Sie das Schweinefilet in mundgerechte Stücke und würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl. Braten Sie das Filet bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an — das dauert etwa 5-7 Minuten.
- Fügen Sie den Speck, Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie alles kurz mit, bis die Zwiebel glasig ist.
- Geben Sie die Tomaten und die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, bis sich die Zutaten vereinen.
- Übertragen Sie diese Mischung in eine Auflaufform, streuen Sie frische Kräuter großzügig darüber und garen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten.
- Servieren Sie den Filettopf heiß und genießen Sie das Festmahl.
Notes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihr perfektes Gericht zu finden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg