Description
Eine himmlische Nachspeise aus cremiger Engelscreme mit frischen Kirschen, perfekt als Abschluss für jedes Essen oder beim Nachmittagskaffee.
Ingredients
Scale
- 400 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 2 EL Speisestärke
- 300 g Kirschen
- 1 TL Zitronensaft
- Optional: Schokoladenspäne zur Dekoration
Instructions
- Erhitzen Sie die Sahne und die Milch in einem Topf. Fügen Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu und rühren Sie gut um, bis alles geschmolzen ist.
- Verrühren Sie in einer separaten Schüssel die Eier mit der Speisestärke zu einer homogenen Masse.
- Gießen Sie die erhitzte Milchmischung langsam unter ständigem Rühren zu den Eiern, um ein Stocken zu verhindern.
- Geben Sie alles zurück in den Topf und erhitzen Sie es bei niedriger Hitze, während Sie kontinuierlich rühren, bis die Mischung eindickt.
- Füllen Sie die Mischung in Gläser und lassen Sie sie abkühlen.
- Vermengen Sie die Kirschen mit dem Zitronensaft und verteilen Sie sie großzügig auf der gekühlten Engelscreme.
- Optional: Dekorieren Sie die Creme mit Schokoladenspänen, bevor Sie sie servieren.
Notes
Diese Engelscreme eignet sich hervorragend zum Vorkochen und bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Variieren Sie die Fruchtbeläge nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 70mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 240mg