Description
Eine lebendige Mischung aus frischem Gemüse und herzhaftem Protein, ideal für gesellige Zusammenkünfte.
Ingredients
Scale
- 2 Karotten, gewaschen und gewürfelt
- 1 Zucchini, gewaschen und gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewaschen und gewürfelt
- 200g Hähnchen, Tofu oder Rindfleisch
- 1 TL frischer Basilikum
- 1 TL frischer Thymian
- 1 TL frischer Rosmarin
- 1 Tasse Gemüsebrühe oder Weißwein
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Wasche und schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
- Proteine anbraten: Erhitze eine große Pfanne mit Öl und brate die gewählten Proteine goldbraun.
- Gemüse hinzufügen: Füge das vorbereitete Gemüse hinzu und rühre gut um.
- Flüssigkeiten hinzufügen: Gieße die Brühe oder den Weißwein hinein und bringe alles zum Köcheln.
- Eindicken lassen: Lasse das Gericht einige Minuten köcheln, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Abschmecken und Servieren: Probiere das Gericht und passe die Gewürze nach Geschmack an.
Notes
Bereite das Gemüse am Vorabend vor, um dir beim Kochen Zeit zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg