Description
Ein himmlisches Gratin mit der sanften Süße der Rote Bete und cremigem Ziegenkäse, ideal für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Bete
- 200 g Ziegenkäse
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Butter zum Einfetten
- Paniermehl für die Kruste
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schälen Sie die Rote Bete und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Fetten Sie die Auflaufform mit etwas Butter ein.
- Verteilen Sie die Rote Bete-Scheiben gleichmäßig in der Form.
- Bröseln Sie den Ziegenkäse über die Rote Bete.
- Vermischen Sie in einer Schüssel die Sahne, Eier, Thymian, Salz und Pfeffer gut.
- Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über die Rote Bete und den Käse.
- Bestreuen Sie das Ganze mit Paniermehl.
- Backen Sie im Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
- Lassen Sie das Gratin einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Notes
Für intensiveren Geschmack am Vortag zubereiten und vor dem Servieren backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 7g
- Sodium: 300mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 90mg