Description
Ein herzhaftes Gratin, das Kohlrabi in einer cremigen Käsesauce vereint, perfekt für ein beeindruckendes Essen.
Ingredients
Scale
- 500g Kohlrabi
- 200g geriebener Käse (Gruyère oder Cheddar)
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter zum Einfetten
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Schälen Sie den Kohlrabi und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben.
- Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Butter an, bis sie weich sind.
- Vermischen Sie in einer Schüssel die Sahne, Milch, Eier, Salz und Pfeffer.
- Geben Sie den Kohlrabi, die Zwiebel und den Knoblauch in eine gefettete Auflaufform.
- Gießen Sie die Sahnemischung gleichmäßig über das Gemüse.
- Bestreuen Sie das Ganze mit geriebenem Käse.
- Backen Sie das Gratin im Ofen für 30–40 Minuten, bis es goldbraun ist.
Notes
Das Gratin kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg