Description
Ein elegantes Gericht mit zartem Spitzkohl, umhüllt von einer würzigen Café de Paris-Kruste.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Spitzkohl
- 100 g Butter
- 2 EL Café de Paris Gewürzmischung
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie den Spitzkohl in Viertel und blanchieren Sie ihn in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 3-4 Minuten.
- Vermengen Sie die Butter mit der Café de Paris Gewürzmischung, bis eine cremige Paste entstanden ist.
- Bestreichen Sie die Blätter des Spitzkohls großzügig mit der Gewürzbutter und bestreuen Sie sie mit dem frisch geriebenen Parmesan.
- Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kohl für 25-30 Minuten.
- Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und servieren Sie es warm.
Notes
Die Gewürzbutter kann am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg