Description
Eine gesunde und köstliche Pfanne aus frisch gebratenem Brokkoli und nussigen Kichererbsen, verfeinert mit Paprikapulver und Zitronensaft.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 2 EL Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Zwiebel, klein gehackt
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen.
- Hacke Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok über mittlerer Hitze.
- Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie an, bis die Zwiebel glasig ist.
- Fügen Sie die Brokkoliröschen und die Kichererbsen hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Lassen Sie alles für 10 Minuten braten, bis der Brokkoli zart aber bissfest ist.
- Spritzen Sie frischen Zitronensaft über das Gericht und servieren Sie es umgehend.
Notes
Variieren Sie das Rezept, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen oder anderen Gewürzen verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg